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立秋贴秋膘是什么意思 立秋贴秋膘吃什么
2022-11-03

立秋是我是秋季的第一个节气,虽然还没有完全进入秋季,在民间有立秋 要贴秋膘的说法。这是一种传统习俗,那么立秋贴秋膘是什么意思 立秋贴秋膘吃什么?下面八宝网小编就来和大家说一说。

立秋贴秋膘是什么意思

贴秋膘的说法,从清代开始就有了,由那时的京城兴起,所以,延续至今,北方民间对此种说法更流行于南方。

相传,古人在立夏、立秋的日子,都会分别称一次体重,然后进行比较,看看这一夏,过得“苦不苦”。

由于夏季天气炎热,有些人食欲会受到影响。

而夏去秋来,自然是要把之前亏的好好补回来!“膘”这个字,就生动形象地说明了到底怎么补——吃肉呀!所以到了立秋这天,普通百姓家要吃炖肉,讲究一点的人家还要吃白切肉、红焖肉、饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼……多多积累脂肪,等待过冬。

贴秋膘吃什么

啃秋西瓜

江苏有啃秋西瓜的习俗,天气逐渐转凉,这往往是一年中最后一次吃凉食,很多人都会来一个冰冻西瓜。

绿叶和橙黄色蔬菜

夏天所吃蔬菜水果往往以瓜类为主,如黄瓜、西瓜、南瓜、番茄等等,类胡萝卜素和B族维生素摄入就比较低,所以,为了迎接寒冷的冬季,应该多补充维生素类食物,绿色和橙黄色蔬菜就要尽量摄入。

各类发酵食品

夏季天热,人们食欲普遍较差,而且多以冷饮为主,到了秋天,可以适当增加一些发酵类食品,如面包、豆豉、酸奶等,以平衡肠道菌群。

各种蛋类

①多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,补充维生素A和B族维生素;

②多吃发酵食品,营养易消化;

③多吃薯类,补充多种矿物质和膳食纤维…

立秋还有哪些习俗

啃秋

在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。

喝秋水

由于夏季流汗较多,人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水,寓意消积暑,免秋来腹泻、闹肚子。

洗澡为防秋老虎

立秋这天洗澡方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗,有的地方要用太阳晒过的水洗,有的地方这天还忌讳洗澡。

这些讲究都有一个共同的目的:为了不生秋痱子。因为在立秋后还有“秋老虎”一说,还会热上一段时间,所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。

比如,老苏州人在立秋这一天,就有早上洗温水澡的传统。有的时候,还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶,放在泡澡水里。